Hoće li mačke i psi osjećati slatki ukus

Naučnici-biolozi se bave pitanjima fiziologije ukusa životinja. Istražili su strukturu receptora ukusa, njihovu lokaciju i količinu, prijenosne staze u mozgu. Određeno je kako se u raznim vrstama sisava formira kako se ukusna paleta, uključujući paze i mačke osjećaju slatki ukus.

Šta je ukus

Slarni sustav za aromatiziranje je vrsta kemorescencije koja omogućava analizu hemijskog sastava tvari koje ulaze u tijelo tokom hrane. Informacije o supstanci "Pročitajte" receptore smještene u papilu jezika. Iz ovih bioloških "mini-senzora" signal na nervnim vlaknima prenosi se na koru velikih hemisfera mozga.

Poznati objesi nijanse nekoliko vrsta: slatko, slano, kiselo, gorko, a takođe i otvoreni nedavni protein ("misli"). Svaka vrsta receptora reagira samo na određenu vrstu ukusa, a ako nedostaje bilo koji "senzor", tada neće biti ukusa. Osoba na jeziku ima oko 9 hiljada hemoreceptora, većina životinja je mnogo manje: igle su oko 1700, u Felinu oko 500.

Mačke i psi imaju nekoliko vrsta ukusa papillas, različite u obliku: perimetar jezika je u obliku gljiva, na svojim ivicama - posteljina, a korijen jezika - utor. Pretpostavlja se da će uz pomoć bradavica u obliku utora, životinje određuju gorki ukus, a uz pomoć lista i gljiva - ostalo. "Gorky" receptori i psi, a mačke su više od ostalih, ali to je objašnjeno: Gotovo svi otrovi imaju gorki ukus, a mogućnost razlikovanja opasnosti važna je za spašavanje života.

Šta ukusi razlikuju mačke

Sudeći po broju receptora, ukus palete mačaka nije baš široko, ali su savršeno orijentirani u hranu, jer je miris ovih životinja mnogo jači od onih ljudi. Od pet poznatih ukusa, mačke se razlikuju samo četiri: kiselo, slano, gorke i "umove". Do posljednje dvije osjetljivosti u mačacima je vrlo velika.

Gorki okus blažećeg osjeća se izvrsno zahvaljujući velikom broju receptora koji je za njega, a intuitivno izbjegavajte proizvode sa nagoveštajem gorčine. Slani ove životinje su ravnodušne, a kisela ljubav: Mnoge mačke rado su dirko su dotaknule kupus ili krastavce. Okus proteinskih proizvoda, "uma", mačke prilično privlače. Poznavanje toga, neki proizvođači u obliku dodataka ukusa za kat feed koriste fosfat i glutamičku kiselinu.

A slatki ukus mačaka ne razumije, ne osjećaju to. Razlog takvog fenomena je čisto fiziološki: gen odgovoran za priznavanje slatkog, ove su životinje neaktivne, a nema receptora za ovaj ukus. Ovu činjenicu dokazali su naučnici Filadelfijalnog centra za hemijsko osećaj (SAD). A ako je vaš ljubimac sretan jesti sladoled ili kondenzirano mlijeko, ne privlači ga šećer, već masti ili ugljikohidrati sadržani u tim delicijama.

Umjetni zaslađivači (natrijum ciklamat, aspartam, saharin) mačke su percipirane kao gorčine i uzrokuju gađenje.

Koji ukus razlikuju pse

Psi, kao i osoba, razlikuju gorki, kiseli, slani i slatki ukus. Stoga se tretira u obliku komada kolačića ili kriške pasa lubenice, za razliku od mačke, može procijeniti prilično "profesionalno". Nadalje, istraživanje je pokazalo da igle na vrhu jezika imaju receptore namijenjene procjeni kvaliteta vode.

Ljubitelji kućnih ljubimaca često se pitaju da su mačke vrlo izbirne u hrani, a psi su naprotiv, spremni za progutati predmete su potpuno nejestive, nalaze se na putu ili u smeću. Prema logici stvari, bilo bi bolje procijeniti kvalitete ukusa: imali bi psa: tri puta su više hemoreceptora od mačaka.

Fenomen psa "Omnities" snažno je razvijen smisao za miris. Psi u nosu Postoji oko 125 miliona senzornih žlijezda, dok osoba nema više od 10 miliona. Stoga su "ukusni", po njihovom mišljenju, psi birani duž mirisa, a pošto su pingovi pudali, rado će jesti loše mirisno smeće.

Kenneli vjeruju da se preferencije hrane u psima često formiraju tokom razvoja intrauterine (to se naziva "pseći ekvivalent ugodnog obroka"): Taj majka jede tokom trudnoće, bit će ukusno za štenete kada će se roditi.