Gljivac schitake

Shiitake se odnosi na porodicu Lieninul i porodicu sličice. Izvijati saprotrofni makromitze, apsorbiraju organske komponente mrtvih biljaka. Šiitak gljive slične su po izgledu na šampinjoni, za ukus, liče. Široko se koriste u kuhanju koji se sastoje od mnogih jela.

Šitake gljive: karakteristična svojstva

Macromicetes se distribuiraju u šumama Primorsky teritorije, istočnoj Aziji. Mnogi su zainteresirani za pitanje: gde rastu gljive shitak? Saprofites se sakupljaju iz Amur Lipov, mongolskih hrastova, Kastankisa i drugog tvrdog drva. Šitaki gljiva raste u Japanu, Koreji i Kini. U šumama često pada na šumu bukve i kestena.

Gljive se često uzgajaju na drvenoj piljevini. Macromicetes brzo sazrijeva (u roku od 7 dana). Saprofites se lako prepoznaju prema vanjskim znakovima:

• Konveksne šešire;
• Uske, guste noge;
• Baršunasta površina;
• ljuskana koža;
• Smeđa nijansa;
• Mnoge tanke ploče.

Možete gledati shiitaka fotografiju da odredite vrstu gljivice. Prečnik poklopca varira od 4 do 22 cm, visina noge je u rasponu od 5-20 cm. Težina dolazi do 100-120 g. Lentinul raste u posebnim uvjetima vanjskog okruženja. Gljive Schiktak trebaju optimalnu vlažnost (55%) i temperature (20-30 stepeni). Ako pratite ove pokazatelje, možete sakupljati saprofite u bilo koje doba godine

Kako rasti gljive shiitake

U kućnoj postavci možete podići gljive shiitake, koja su korisna svojstva od kojih su vrlo cijenjene. Postoje dvije glavne metode - intenzivne i opsežne. U svakom slučaju se primjenjuje jasna tehnologija.

Intenzivni način

Supstrat je napravljen od piljevine odgovarajućih stabala:

• aspen;
• Topola;
• jelša;
• Breza;
• javor;
• bukva;
• hrast.

Cunifery rase nisu pogodne za proizvodne svrhe, zabranjene su. Piljevina mora biti veličine 2-3 mm. Ako su premali, procesi izmjene zraka će usporiti polako. Veliki piljevina doprinose pojavu drugih organizama, nisu pogodni za uzgoj.

Rast micelijuma ubrzava se uz pomoć korisnih aditiva: pšenični i barley brane, brašno od pasulja, organskog otpada. Željeni nivo kiselosti se održava dodavanjem krede ili gipsa. Doplate zapremine zauzimaju od 10 do 40% od supstrata.

Gljive Shiitake, prednosti i šteta od kojih su od interesa u mnogim, rastu na vodi. Supstrat se razblaženo tečnošću tako da se kalup nije formiran u mediju. Mycelium je smješten u smjesu nakon dezinfekcije. Sterilizacija se vrši pomoću autoklava. Prvo, supstrat se distribuira preko vrećica, a zatim obrađuje.

Ponekad se dezinfekcija vrši za cijelu masu prije odvajanja. To je moguće ako su sterilni uslovi podržani prilikom obavljanja procesa. Miceliums distribuira na polietilenskim paketima (zapremina od 1 do 6 litara). Torbe zaptivati ​​i začepati korke gaze i vune. Materijali su dobro prošli zrak, stvorite sve uvjete za uzgoj gljiva.

Sisel sjetva treba biti sterilna za sprečavanje drugih organizama. Uzgoj se javlja u zrnu, blokovi se formiraju iz sadnog materijala. Za daljnju upotrebu se sruše u odvojene žito. Masa zaraženih komponenti zaraženih Mycel-om dolazi do 5% ukupne podloge.

Nakon sjetve Mycelium raste u zatvorenom prostoru na sobnoj temperaturi. Proces traje od 6 do 10 tjedana, tada se rezultirajuća masa premješta na hladno mjesto. Vintage se može prikupiti 3-6 mjeseci.

Alternativni način

Postoji amaterska tehnologija koja pojednostavljuje proces. Japanska gljiva dobiva se iz supstrata, što može biti piljenje ili čips. Smjesa je obogaćena aditivima i distribuira se na poljoprivrednim paketima. Materijal prelazi zrak, podržava željene uvjete za uzgoj.

Paketi drže se pod vrućom vodom oko 15 minuta, a zatim provedite pasterizaciju. Na temperaturi od 60 stepeni, mješavina se umjesto tada spusti, a zatim spustite indikator na 50 i ostavite tri dana. Hlađena masa isporučuje se sa micelijumom i prebaci u tri litre banaka. TARA senita plute iz Wat-a.

Banke čuvaju na temperaturama od 17 do 22 stupnjeva. Dva mjeseca kasnije, smjesa se pakuje od paketa propusnih zraka. Dve nedelje kasnije, oblikovan blok natopljen je u vodi na jedan dan. Nakon toga pojavljuje se konačni rezultat nakon 14 dana.

Opsežan način

Svi znaju šta je Shiitake, ali ne znate kako raste gljive. U zemlji možete pronaći odgovarajuće drveće u takve svrhe. Oni bi trebali biti s vlagom od oko 40%, dužine 1 m, promjera od 7 do 15 cm. Rupe bušilice na deblicama, promatrajući šahov nalog. Udaljenost između njih treba biti 10 cm, a između redova - 7 cm.

Rupe se postavljaju u rupe i polože debla u obliku posteljine (vodoravno). Za blokadu koristite utikače ili vrt VAR-a. Rupe pokriveni film. Mycelium raste od šest mjeseci do 1.5 godina. Nakon formiranja plaketa prebačen je na otvoreno područje zaštićeno od UV zračenja i jak vjetar.

Zanimljivosti

Lažne gljive u prirodi nisu pronađene. Sakupljajte Shiitake bolji je u stanju kad nisu dali malo. Ako se gljive uzgajaju samostalno, trebate spustiti vlažnost zraka na 60%. Da biste okusili Shiitake liče meso, soja.

Naziv je povezan sa japanskom drvetom drveta, gdje saprofiti rastu. Arheolozi koji su studirali kineske gljive Shiitake primijetili su da su se prvi put pojavili prije naše ere. Lokalni carevi voljeli su da se gljive izliječe iz teških tegovanja.

Gljiva Shiitake: medicinska svojstva

Proizvod je obogaćen korisnim tvarima koje imaju blagotvoran učinak na cijelo tijelo u cjelini. Suhe shiitake gljive dodaju u supu ili natečenu za ostala jela. Možete pržiti, kuhati ili ispeći posuđe sa dodatkom ovog sastojka.

Izliječenje svojstava:

• Uništite bakterije, viruse;
• Izlječenje rane;
• smanjiti pritisak;
• Pročistivanje energije;
• Zaustavite rast tumora;
• ukloniti štetni holesterol;
• Ojačati nervni sistem.

Gljiva Lentinula Edodes pomaže u hroničnom umoru, gastritisu, čirevima želuca. Proizvod je učinkovit u borbi protiv dijabetesa, raka, stražnjih bolesti ili zglobovima. Korejske šitaki gljive smanjuju rizik od moždanog udara, srčanog udara.

Proizvod je idealan za one koji vole izvrsne ukusne i praktične koristi. Gljive se brzo pripremaju, posjeduju terapijski učinak na mnoge bolesti. Jedinstveni sastav Shiitakea čini ga svestranim proizvodom.