Na galini ili koja je morska kuhinja

Često u restoranima ili kafićima možete pronaći posuđe navodne iz broda. Pa, tu su se sureli crveni ili mornar borsch, pa čak i različite stvari u ovome.

Međutim, gotovo sva ova jela uopće nisu slična činjenici da su mnogo godina u meniju za prave mornare. Kok na plovilu nije privatna osoba.

Mornarska hrana se sigurno nije sastojala od čvrstih delicija, ali bila je hranjiva i prilično ukusna.

S obzirom na to da su tokom jedrilice bili ozbiljni problemi sa očuvanjem proizvoda, ovo su bile kuhane obroke uglavnom iz soloninske i slane ribe koje bi se mogle držati u bačvama nekoliko mjeseci, poput kupusa, krompira, mrkva , repe i luk, puter i malo voća.

Hljeb takođe nije proizvod dugoročnog skladištenja, tako da su na brodovima bilo rezervi krekera, a kasnije tjestenine. Posebno za morsku kuhinju izmišljen je metodom konzerviranja mesa i ribe. Ali iz ovog prilično ograničenog raspona proizvoda, brod Coca na galini pripremili su nekoliko vrsta jela koja su bila gotovo ista na brodu koja je išla pod zastave različitih država.

Evo malog menija mornaričke kuhinje već duže vrijeme uzimajući ruske brodove.
Prvo jelo je supa ili borsch. Meso, krompir, kupus, šargarepa i luk. Hubs se pripremaju vrlo jednostavno. Meso se izliva vodom i kuham gotovo do prepaid, a zatim dodajte krompir i soli kupus. Mrkva i luk prženi su na suncokretu ili maslinovo ulje i dodaju se prije završetka pripreme.

Ako dodate repu, to će biti Borsch. Rečevi su se bolje i prženi zajedno sa lukom i mrkvama. Dodajte začine, biber i lovor. Vrlo je ukusno s senfom ili sa pavlakom. Možete ukrasiti sitno sjeckane zelenilo.

Drugo jelo za duže vrijeme uneseno u meni morskih pomora, to je tjestenina Pol. Tjestenina se kuha odvojena i slana voda. Nakon pranja kuhanja. Luk je pečen na biljnom ulju, kuhano meso pomicano na meso brusilicu može se dodati u njega, može se koristiti, može se koristiti. Začini i ovaj prženi lukom, mljevene membrane su pomiješane sa tjesteninom.

Šta pili mornari?

Pa, u sadašnjim vremenima ovo je kompot ili poljubac. Zanimljivo je da su pomorci prvi ovisni o takvim pićima poput čaja, kafe i kakaa.

Ali već nekoliko vekova mornari su imali svoja posebna pića. Zapamtite iz knjiga o poznatom fliktu: yo-ho-ho i romska bačva. Upravo. Ovo je rum i bilo je omiljeno piće mornara u tim dalekim vremenima. Čak je i u ugovoru koji je potpisao mornar na terenu na brodu zabeležen je da je mornar svakodnevno stavljen na dio Roma.

Ali usred XVIII veka, engleski admiral Nelson Vernon prekršio je ovu narudžbu. Naredio je rumu da razblaži vodom. Naravno da nije bilo tako ukusno i počelo je dodavati limun i šećer. A ako je zagrejalo, bilo je i usađeno i djelovao gdje je jači. Ali mornari su još uvijek bili nezadovoljni admiralom i pozvali svog starog grogova za svoju stalnu naviku hodajući po palubi u vodootpornom kabanu, zvanom Grozhrom. S vremenom je Nelson Vernon nadimak smanjen na jednu riječ grogu, a kasnije je postala ime pića. Tako se pojavio grogom.

Oštar na mornarskom jeziku nazvan je Harr tvrđavom na stranama svijeta. Nord označava čisti rum i zapad čistu vodu. Dakle, grogova tvrđava Nord-West predstavio je napola razrijeđenu vodom. I Nord-West Nord sadržavao je dva dijela Roma i jedan dio vode. Zapadni Nord-West dva dijela vode i samo jedan dio Roma.

Tradicija za uključivanje u ishranu mornara alkohol u određenoj mjeri sačuvan i sada. Pa, ne bi trebalo podsjećati na prednju liniju grama. Ali na podvodnom flotu još uvijek u meniju postoji suvo vino. Kako medicina kaže, ovo je vrlo korisno piće, naravno, ako ga pojedete umjereno. Vino ublažava umor, prekrivanje, tonovima i promovira dobru probavu. Pored toga, ima i baktericidna svojstva. Vrlo popularno sa vinom od flote - ovo je crveno stolno vino sa šećerom i začinima, karanfilom i cimetom.

Pijte ga vruće, polako, male sipa, ponekad s jakim vrućim čajem. Divan medij.