Zbroj grožđa u kuvanju, medicini i kozmetologiji

Ovi se školjke smatraju delikatnim proizvodima u mnogim zemljama Evrope i Azije. Meso sadrži:

• Proteini - do 15%;
• Masnoća - 30%;
• Ugljikohidrati - 5%;
• Neophodne aminokiseline i elementi u tragovima;
• željezo, kalcijum, magnezijum;
• Kolagen i elastin;
• Vitamini A, E, B6, B12.

U sušenju na posebnoj tehnologiji, meso sa niskim čistotom do 65% proteina, 5% masti. Ali u mnogim područjima poljoprivrede, na primjer, u grožđem rastućim grožđem su štetočine štetočine, jer mladi pucaju.

U nekim zemljama Amerika su zabranjene uvoziti i čak istrebiti. A u evropskim zemljama, naprotiv, zbroj grožđa, naprotiv, smatraju se rijetkim, zaštićenim na državnom nivou i posebno su uzgajane na brojnim farmama za farmaceutske, kozmetologije i kulinarske svrhe.

Helitcecultura - uzgoj jestivih puževa sada je široko raspodijeljena, u zemljama Sredozemlja, u Ukrajini, Bjelorusiji, u regiji Kalinjingrada i u središnjim regijama Rusije.

Kuvanje

Po prvi put su se mekušci počeli koristiti u drevnoj rimskoj kuhinji svuda, a oni su pojeli obične ljude.

Sada je to delicija koja može biti očarava samo u skupim restoranu. Ali moguće je dobiti smrznute puževe grožđa u supermarketima, a u živom obliku - na farmama.

Burgundijani puževi grožđa su poznati. U prvim danima avgusta grad se digook pretvara u istinski glavni grad ove delicije. Više od sto hiljada mekušaca ovdje jede u kafićima i restoranima za tri festivalska dana.

Većina sveg odbrojnog puža u Italiji, Španiji i Francuskoj.

Francuzi ih radije pripremaju u školjci, začinjujući biljke i vino. Najpoznatiji recept su puževi u Burgundu:

1. 100 g puževa pijani su za 5 minuta, a zatim isprati i suvi. Iz sudopera uklanjaju se posebnim PIN-om.
2. Puževi puževi iz školjke ponovo su stavili u loncu i sipaju 1 l bijelog vina, povrća i zelenila (mrkva, luk, timijan, peršun, celer), sol. Kuhajte još 4 sata. Školjke se u to vrijeme ispire, kuhane sa sodom i osušene.
3. Istovremeno pripremite ulje puževa. Za to sitno izrezan luk, češnjak, peršun, dodajte sol i biber, pomiješane sa maslacem.
4. Zatim pripremite završno jelo. Na dnu školjke postavite komad ostrige, a zatim kuhani puž, na vrhu ponovo ulje. Za 7 minuta jelo se nalazi u vrućoj peći, a desetak se odmah poslužuje na stolu.

Meso puževa grožđa vrlo je korisno i nisko-kalorie - 90 izmeta na 100 g, ne sadrži holesterol. Smatraju se afrodizijakom i mogu se izjednačiti sa ostrige.

Puževa kozmetologija

Sluz istaknuta puževima u ogromnim proporcijama sadrži antioksidante. Ovo je njihovo vlasništvo omogućilo korištenje molkuksa u kozmetologiji kao element pomlađivanja.

Prije postupka, koža lica je preliminarno pročišćena i zasađena je na njemu. Molluskovi se kreću, ostavljajući put sluzi iza njih, aktivno vlaži i njeguje elastičan poklopac.

Postupak traje oko pola sata i svakodnevno se ponavlja 3 mjeseca. Nakon uklanjanja puževa s lica, oprana je toplom vodom i podmazana je hranjivom kremom.

Oni koji ne vole maske za žive čine tradicionalno. Za to je sluz se unaprijed sakuplja sa zidova teraja i priprema sastav iz nje koji se nanosi na kožu lica.

Na ½ žličicu (h.L.) Donja sluz treba 2 h.L. Toplu vodu. Smjesa se miješa 2-3 minute, 1 h.L. Kozmetička glina i nanesite na lice. Nakon pola sata, maska ​​se ispira.

Postupak se ponavlja 3 puta sedmično, za mjesec dana su prvi rezultati vidljivi - koža izgleda hladnije, navlažene, zaglađene fine bore.

Polovna sluz i u sastavu pomlađujuće kozmetike - balzama, kreme, losioni.

Prednosti sluznice također bi trebale biti izlečene. Stoga, u mnogim kozmetičkim salonima, žive maske od mekušaca nakon pilinga kože.

Lijek

Meso puževa preporučuje se jesti pacijente koji pate od bronhitisa, silikovaca, kašlja, drugih prehlada. Prema njegovoj akciji, podseća na antibiotike i, štaviše, hipoalergenijski.

Nezalošćena sluz se koristi kao antiseptik sa zarastanjem rana i efekti krvotoka. Ona izliječi dobro, male posjekotine i abrazije, ublažava upalu.

U tibetanskoj medicini, takođe koristite pepeo ostajući od paljenja školjki, vjeruje se da pomaže u borbi protiv tumora.