Rajna gus: opis pasmine, karakteristike uzgoja kod kuće

Istorija uzgajanja

Kubanske guske prvo su uzgajane u Zavodu za poljoprivredu Kuban, jer su dobili takvo ime. Rođaci ove pasmine bili su Kinezi i Gorky guske, koji su poznati po ukusnom mesu i drugim osobinama.

Bio je drugi "val" odabira Kubanske guske prelazeći veliku sivu gusku uz pasmina vište. Međutim, dobijeni rezultat pokazao se da je mnogo manje tražen, a ubrzo je nestao sa farmih dvorišta. U ranim godinama "Kubans" je postao vrlo popularan i munja širila se širom Ukrajine, Rusije i Kirgizije. Trenutno, prema uzornim proračunima, broj ovih predstavnika je oko 300 hiljada, a njihovo stanovništvo stalno raste.

Vanjske karakteristike

Najčešće se susreću sa sivim ili smeđim predstavnicima, manje često - bijeli. Standardna guska ima takve vanjske podatke:

1. Rep. Kratak, mali, podignut.
2. Grudi. Volumenny, malo se napada.
3. Stomak. Mali, spušten.
4. Krila. Mali u odnosu na tijelo, čvrsto pritisnuto u tijelo.
5. Glava. Veliki, sa uočljivim kvržicom (crna ili narandžasta boja) preko kljuna.
6. Oči. Velika, crna. Zakazano plitko.
7. Kljun. Crna sa tupom kraju. Jak.
8. Vrat. Tanak, dugačak. Ima blagu zaokruživanje.
9. Shin. Žuta, masivna.
10. Plus. Srednja dužina.
11. Šljunak. Gusti, ne voluminozan.

Ove guske vode stadiju. U slučaju pravilno sastavljene porodice (nekoliko gusaka za 10 guska), Kubans će platiti ne samo dobrom potomstvu, već i ljubaznost i društvenost i društvenost i društvenost. Ovim perjama su prilično radoznali i aktivni, nikad ne sjedite na licu mjesta.

Instinkt okupacije

Ne-majstori imaju razvijeni instinkt nesreća i mogu rasti 90% pilića iz demolektskih jaja. Čak i "stariji" ženski (više od 2-3 godine) obično nose jaja i uzgoj potomstva.

Početak jaja i prosječna godišnja jaja

Test guske počinju u dobi od 8-9 mjeseci, molim vas vlasnik stotina velikih jaja (vaganje 150 g) godišnje, što je odličan pokazatelj u odnosu na druge pasmine. Proizvodnja jaja traje oko šest mjeseci. Jaje ima laganu nijansu mlijeka, gustu školjku. Sadržaj ukusan, zadovoljavajući, sa velikim žumancevima. Svake godine padaju indikatori, pa poljoprivrednici rijetko drže guske starijim od 4 godine.

A glava je pala na padu ..

Sada je vrijeme da se krećete direktno u postupak klanja. To je istina, ne baš ugodna akcija, ali bez nje ne može. Na našoj ljetnoj kućici postoji jama na kojoj obično kuhamo krompir za ptice. Dakle, na ovoj jami (na metalnim cijevima) stavljamo tenk zavarivanje i ubacili 2 kante vode u njemu. Dno jelo od ogrevnog drveta i zapaliti. Voda u tenk grijanje do ključanja.

U posebnoj ogradi, daleko od gusaka, nalazi se na zemlji drveni blok, pripremamo sjekiru, noževe, zdjele, tave, torbe za pahulje i perje. Trebalo je posebno ugodno mjesto za priključak. Za rezanje kaseli su napravili poseban stol

Veoma je važno napraviti stezaljku od 30-40 cm ili šperploče. U ovom odboru (od kraja) ili u šperploču, izrez (skitnica) trapezoidnog oblika sa veličinama 7x5x5 cm

Ovaj dekolte uključuje gessa vrat, a glava ne prolazi. I dalje moramo imati na umu da guske - vrlo pametne ptice. Ako ste pokolj ispred drugih gusaka, tada svi članovi jata razumiju sve i doživljavaju najjači stres. Kad puno gusaka, jednog dana nemate vremena za rukovanje. Preostale guske postaju slomljivi, ne objavljuju zvukove. Pokušaj ići da ne vidim smrt svog momka. Ako se dno cijele ptice proizvodi u jednom danu, onda se ovo stanje ne može primijetiti.

Klaćit ću da proizvodi stari seljak - odsečem glavu. Da biste to učinili, jedna je guska s dvije ruke iza krila i nogu, spušta na nogama, a druga ploča s utorom na vrat glave i oštrog pokreta oštre sjekire.

Ako u ovom trenutku postoje kokoši, a zatim se u zasebnim jelima prikuplja guska krv. Dodajte ga u saucker za piliće (takav aditiv proteina povećava apetit bez odmora). Kada krvne stabljike, nosite leš u rezervoar za vodu za šivanje. Uronite u kipuću vodu u potpunosti, pritiskom na štap i izdržati oko 50-60 sekundi. Nakon toga uzimamo trup, otrestimo vodu i dodirnimo. Nakon Thaira razdvajamo trup, prethodno odsječene krila i noge

Pažljivo rezanje želuca i sternuma, uklonite crijeve, ali prije nego što izvadimo jednjaku vrata i zajedno sa želucem koji smo stavili u posuđe. Odvojite želudac iz tišine i jednjaka

Izrežite stomak, izbrišite sav sadržaj.

Lešine i unutrašnjosti presavijeni su odvojeno i stavljaju u zamrzivač, gdje su pohranjeni cijelu zimu.

U nedostatku zamrzivača od mesa guske, možete napraviti gulaš, koji se čuva dugo. Koji je najlakši način da se maknete kod kuće? Mesno guske seče na komade, perite, preklopite u staklenim jarsima, dodajte začine, sol, prekrivene starim željeznim poklopcima i stavite u rernu. Kad je meso spremno, banke se uklanjaju iz pećnice i odmah (uklanjanje starih prekrivača) žure s novim poklopcima, prethodno suokuiraju u toploj vodi.

Patka Favorit: Opis i karakteristike

Patka iz pasmine plavog favorita prilično je lako razlikovati u jatu ostalih predstavnika patke. Prije svega, boja perja: imaju neobičnu plavkastu nijansu. Ali ta pernata i masa drugih karakteristika.

Fiziološki pokazatelji

Glavni pokazatelji za koje se pennate, pogodni za uzgoj predstavljeni u tabeli ispod.

Tabela 1. Fiziološke karakteristike patkama Favorite.

Mužjaci ove pasmine su vrlo različiti od ženki. Slezina je mnogo teže: sa pravilnom pažnjom, oni dobijaju težinu u 5 kg. Pored toga, patke čine pirsing zvoni zvukove, a slezina je više isključena.

Boja šljiva

U prvim fazama uzgojnog rada pojavili su se samo pojedinci sive plave nijanse. Do danas, patke su izvedene sa pljuskom različitim varijacijama boja, na primjer:

• svijetlo plavo;
• bijela;
• Crvena, svijetlo smeđa;
• crna, tamno smeđa, tamno siva;
• Raznobojan.

Takva razna kotača boja je sasvim normalna za favorite. Pored toga, par, koji ima dimni nagoveštaj perja, može dobiti bebe crvene ili smeđe boje. To nije brak ili nedostatak. Stoga se nemojte obeshrabriti ako se ne uspije donijeti patke za plavu nijansu.

Patke Favorite sa različitim nijansama perja

Od koliko zasićenog šljive u patki, hlad njene šape i kljuna ovisi. Boja potonjeg može varirati od prljave bijele do malhite. Istovremeno, nijanse perja i drugih dijelova ne utječu na performanse ptica.

Najbolje pasmine mesnih patki

Produktivnost

Patke ove pasmine pokazuju dobre performanse i u mesu i na zidanim jajima. Sljedeći indikatori produktivnosti mogu se razlikovati:

• Prosječan broj jaja godišnje: 100-150;
• Težina svakog jajeta: 80-90 gr;
• Žive Težina slezina: 5-6 kg;
• Masa odraslih žena: 4-5 kg;
• Težina dvomjesečna patka sa pristojnim tov: 2,6-2,8 kg;
• Koncentracija koštanog tkiva u leševima: ne više od 14%.

Ptica je spremna za poziv već nakon postizanja dva mjeseca. Ako patka odlazi na uzgoj, do 5. mjeseca dostiže maksimalnu masu. Ali meso u ovo doba već postaje nepristojno, pa se preporučuje da se postigne pernati.

Duća za odrasle uživo - od 5 kg

Prednosti i nedostaci pasmine

Omiljeni pripada stijenama koje imaju puno prednosti i gotovo da nema nedostataka. Da proučite i one i druge u tabeli ispod.

Tabela 2. Prednosti i nedostaci patkama Favorite.

Ništa manje pažnja ne zaslužuje favorit. Ako organizujete malo domaćinstvo favorita, možete dobiti veliku količinu visokokvalitetnog pahulja.

Proširenje dugovječnosti

Povremeno se događa da su uzgajivači u principu ne zanimaju ptičju smrt - niti prirodan ili iz ljudskih ruku. U ovom slučaju, možete pokušati produžiti život kazna stvaranjem optimalnih uvjeta za to. Kažu, u nekim slučajevima, s pravim pristupom, ovo može dati potpuno nezamisliv životni vijek uporediv sa ljudskim.

U pravilu, tokom uzgoja na većini farmi, osoba ne uzima u obzir činjenicu da ta perja pripadaju vodotoku, a značajan dio njihove prehrane omogućava ulazak u vodu. Tijelo takve ptice prilagođeno je da se dobiju potrebne tvari iz vodene vegetacije, očekuje se za određene doze i proporcije dragocjenosti i osobu, nudeći da zamijene raznoliku ishranu samo zemaljske vegetacije, krši ravnotežu. Zbog toga slobodno hodanje, pristup zatvorenim jezercima obično živi mnogo duže.

Većina uzgajivača napomenula je da, za razliku od kokoši, u slučaju guske, povratne informacije trgovine često ne rješavaju problem. U takvoj situaciji bolje se osloniti na vaše znanje i vještine, pokušavajući se pripremiti za hranu za kućne ljubimce. U osnovi, ova vrsta perje potrebna hrana biljnog porijekla, samo ako je to moguće, potrebno je razriješiti zemaljske biljke vodom.

Zahvaljujući proizvodnjoj ratu, osoba može godišnji daogodično pruža svoja odjeljaka sa univerzalnim rješenjima poput žitarica (pšenice, zob, raži) i povrće (mrkva, repe, krompir) - obično se fokusiraju na njih.

Pored same hrane, u prehrani zdrave guske, svakodnevno postoji 2 grama soli, kao i malu količinu šljunka, pijeska i krede. Probavni sistem ptice raspoređen je na takav način da bez sudjelovanja svih ovih "stranih" komponenti, probave i učenje neće biti neefikasno. Neiskusni poljoprivrednici, želeći da pruže perspektivni kućni ljubimci, pažljivo izračunavaju proporcije proteina, masti i ugljikohidrata, ali potpuno zaboravljaju na vitamine. Takvi su aditivi korisni za brz razvoj guske i jačanja svog zdravlja, ova je izjava posebno važna za mlade pojedince koji su u fazi brzog rasta

Posebnu pažnju treba posvetiti vitaminima A, B2 i E

Generalno, guske nisu previše zahtjevni na uvjetima sadržaja - u divljini, oni obično percipiraju i hladnu i toplinu, ali ne znači da su uvjeti pritvora za njih potpuno nepropisni. Na primjer, takva velika ptica treba značajno područje u štali, tako da bi površina peradi trebala biti izračunata na osnovu činjenice da je svaki Gusev potreban vlastiti kvadratni metar teritorije.

Ne ide ni užasan mraz - zimi u svojoj peradarskoj kući može postojati temperatura na nivou nula stepeni. Dobro izolirana šupa, garantujući da temperatura ne padne ni niža, možda je nezdravila, dok dizajn Goosemana mora doprinijeti opstanku u njemu. Dakle, pod je poželjan drveni ili gline, jer ti materijali nisu hladni na dodir i ne prekrivaju šape. Dodatna zaštita od toplote pruža suhom katu sijena, piljevine ili slame.

Guski organizam karakteriše stalna isparavanje velike količine vlage. Povećana vlažnost prehlade doprinosi smanjenju temperature, u toplini izaziva efekt staklenika, a u bilo kojem trenutku je dobro uvjet za reprodukciju i distribuciju bilo koje patogene bakterije. Iz tog razloga mora se uspostaviti ventilacija u peradarskoj kući. Važan kriterij za dugovječnost gusaka je poštivanje elementarne higijene na mjestima njihovog sadržaja. Peradarsko dezinfekciju Periodične sesije bit će korisne za borbu protiv bilo kakve penetracije. Pored toga, trebalo bi izvršiti periodično čišćenje sobe, a leglo se može pravovremeno promijeniti, a ne dopuštanje akumulacije legla.

U skladu s tim, u mraku, sir i bliske prostorije guske će živjeti mnogo manje, jer će barem vjerojatnost epidemije povećati u populaciji - čak i oni koji neće umrijeti bit će oslabljeni. Antisanitarija doprinosi sličnim pojavama. Jedan od znakova koji negativno utječe na zdravlje i dugovječnost ptica, doći će do smanjenja produktivnosti. Konačno, elementarni nedostatak posteljine snažno povećava like iz šape u zimu.

O tome kako nahraniti kholmogorsk guske, ispričao je u sljedećem videozapisu.

Bolesti i njihova prevencija

Nije važno da li se ptice uzgajaju za meso ili nastavljaju stijene, njihove bolesti su uvijek neugodno odražene na vlasnike, uzrokujući tjeskobu zbog pernata. Snažno utječu na uvjete imuniteta za njihov sadržaj

Male guske posebno arogantne u tom pogledu.

• Niska temperatura i nacrt mogu vrlo naštetiti pilićima, uzrokujući prehladu i virusne bolesti, upale.
• Prljava stajaća voda u pitku, vlažnosti, nedovoljno hranjenja mogu uzrokovati i ozbiljne bolesti.

Bitan!Jedno doba - jedna peradarska kuća! Odrasle guske ne bi trebali živjeti u skupu s malim. Jela se moraju čistiti i isperiti pravovremeno, tako da ne uzrokuju crijevne bolesti u guskim

Samo se spuštajući na kožu, leglo se može navesti bilo gdje, uključujući u školjku, pa je važno dati ptice dovoljno prostora i promijeniti leglo

Jela se moraju čistiti i isperiti pravovremeno, tako da ne uzrokuju crijevne bolesti u guskim

Samo se spuštajući na kožu, leglo se može navesti bilo gdje, uključujući u školjku, pa je važno dati ptice dovoljno prostora i promijeniti leglo

Kad guske počne da se diže, trebali biste nestati po njima vitaminskim kompleksom, jer je tijelo obnovljeno, doživljava stres i treba mu podrška.Otpustite broj u vrtu je potreban dnevno. Sunčevi zraci i svježi zrak utječu na njih korisne kao ljudi.

Uzgajivači gusaka različitih pasmina mogu se suočiti sa takvim bolestima:

• Ako guska odbije hranu, spor i apatichene, počinje pasti od slabosti, ne može ustati, najvjerovatnije, pati od avitaminoze. Izlaz izlaz može biti promjena hrane na novom i dodavanju svježeg zelenila u nju i riblje ulje.
• Ako ptice i noć lako sjede u zatvorenom prostoru, nije iznenađujuće da je Rahit počeo. Njegovi karakteristični simptomi su ublažavanje kljuna, ukupne slabosti tijela i tanke ljuske jaja na guskovima. Postoji bolest zbog nedostatka vitamina D i sunčeve svjetlosti. Najbolji tretman dodaje odgovarajuće vitaminske i dnevne šetnje.
• Dijareja. Upečala perje, kašnjenje rasta, pa čak i paraliza svjedoči o crijevnom poremećaju, što dovodi do ozbiljnih posljedica. U ovom slučaju, guska bi trebala biti dodana u prehrambenu vitaminu B, Bran i kao zelenilo.
• Upala sluznice kloake (kloakti). Kao i mnogi drugi, ova bolest uzrokuje nedostatak vitamina: A, D, E. Zaražene ptice, sluznica satova su stršile, pukotine i čirevi mogu biti primetni. U ovom slučaju preventivne mjere ne mogu učiniti - morate pribjeći pomoć antibioticima. Streptomicinski i masti za penicilin primjenjuju se na školjku sata. Prije toga, potrebno je očistiti od gnoja, podmazivanja joda i cinkovog masti.
• Zastrašujuća riječ često uvodi poljoprivrednike u stupor, ali kanibalizam je zvanično jedna od najčešćih bolesti među guskim. Koji su uzroci takve okrutnosti među pticama? Ako se nalaze u nepropusnosti, a u tijelu nema dovoljno proteina, guske počinje razmazati kljunove tijela. Prisutnost ranjene guske u peradarskoj kući izaziva ostatak agresiji u odnosu na to, stoga je izgled takvog, potrebno ga odvojiti od ostalih, a nakon davanja ptica dovoljno prehrana i staništa.
• Catar Bezoba je više kao guske za starenje. Goiter natečen, a guske pokupe malo, mogu sjesti, jebeno. Goiter treba masirati, a u vodi za piće sa pet posto soli hlorovodične kiseline. Ako je potrebno, dajte piće za silu.

Ne smijemo zaboraviti da su mnoge bolesti ptica napuhane i predstavljaju veliku opasnost za osobu nego za gusku

Stoga, oprezan od bolesnog kućnog ljubimca, briga mora biti snimljena. Ruka ili rukava, označena u zaražena područja, treba pažljivo obraditi

Čak i leglo bolesne ptice, udaranje odjeće, može dostaviti puno gnjavaže. Glavni uvjet je da se pridržavaju tako jednostavnih mjera kao korištenja rukavica za jednokratnu upotrebu i pranje ruku.

Dakle, uzgoj gusaka nije u svim teškim lekcijama, posebno za one koji imaju iskustvo sadržaja pilića ili patki

Čak je i neiskusan poljoprivrednik pod nadpasom, glavna stvar je obratiti pažnju na nijanse opisane gore. https: // www.YouTube.COM / Ugradi / O6XSVGBPYW4

Značajke Gusey

Stopa saobraćaja gusama do domaćinstva bila je veća od svih ostalih ptica. Sve domaće pasmine uklonjene su iz divljih stijena. Tako su evropski i ruski pojedinci postali potomci sive guske, kineske - stepe i šumarstvo suhim.

Nije iznenađujuće da pripadaju kraljevstvu životinja, vrsti akorda i klase ptica. Stoga, kome je da pripisuje guske koje je prilično teško odgovoriti. Žive uglavnom na obali mora, rijeke, na livadi, u močvarnoj teritoriji i u nekim područjima planina.

Imaju povećan intelekt, pa dobro blagostanje: s lakoćom razlikuje lovke i jednostavne pastire, propisane u statoru stražara koji unaprijed obavještavaju opasnost. Ako se guska uspjela uhvatiti, a zatim nakon nekog vremena prigovara pticu. Oni se osjećaju super kod kuće, a malo kasnije postaju potpuno ruku, posebno njihove mladunce.

Izgled

Za razliku od labudova, guske imaju prilično kratak vrat i kljun, kao i visoke šape. Dužina glave Oracle proporcionalna je kljunu. U gornjem dijelu je zaobljen oblik, a ravna dno, sa oštrim šiljatim zubima. Boje prsta u većini slučajeva bijela ili siva, ali postoje i druge boje (sve ovisi o pasmini). Teži ptici oko 6-8 kilograma (u nekim slučajevima 10-15 kilograma), mužjaci su mnogo veći od ženke.

1. Ako odgovorite na pitanje zašto glave šape imaju crvenu boju, a onda se mora reći da je cijela tajna u činjenici da je koža na uduvima ptica vrlo tanka, tako da je razvijena krvna mreža snažno vidljiva. Jaka crvenilo se manifestuje jer zagrijavanje šapa u vodi zahtijeva puno vrućine koja se javlja zbog velike brzine cirkulacije u šapama ptice.
2. Pod kljunom u većini pasmina nalazi se poseban preklop dermisa - raste kostiju. Odgovor kojim većim razlikama postoje između žene i mužjaka je prilično teško. Ne postoji poseban atribut izgledom, osim što muškarac ponekad ima malu Hubber na kljunu.

Mobilnost peradi

U početku su sve guske mogle letjeti i letjeti na dugim udaljenostima. Sada prilika za letenje samo u divljim pasminama. Let guska iz pripitomljenih pojedinca može se postići samo na kratkim udaljenostima i pri malim brzinama. Divlja siva guska može letjeti velikim udaljenostima, a velike brzine čak i umjesto zimovanja, južne Europe i Azije. Predstavnici takve pasmine mogu napraviti gusni let na nadmorskoj visini od osam kilometara.

1. Mogu premašiti samo stijene koje žive na vrhu. Let guska u tim pticama najčešće prolazi na visini od pet kilometara, a u nekim slučajevima u 10. Sljedećih 10 km od 175 metara postalo je zapis za letove za Himalaje.
2. Pored toga, ova ptica može letjeti, to takođe zna plivati ​​zajedno sa mladuncima. Prisutnost punjenja na šapama pomaže im da se dobre brzine kreću po površini vode i dok se osjećaju kod kuće. Uprkos činjenici da guska bi trebala biti na zemljištu za ishranu i nastavak svojevrsne, s zaključicom potomstva, opet prolaze na vodi.

Glasne ptice

Takve ptice odlikuju se njihovom visokom inteligencijom, pa izražavaju svoje emocije kroz glasne vriskove. Ako guska brzo vikne "ga-ga-ha", tada ohrabruje članove paketa, potok "ga-gaga-ga-ha" znači kašnjenje na određenom mjestu.

Ako je ptica kratko započela i smešno gaguat, onda to znači u blizini, postoji opasnost. Sa glasnim gradovima i narednim podzemnim suzsoijom - sve je u redu. Ako guska počne biti ljuta, odiše čisti.

Vjeruje se da je suština ptica direktno ovisi o broju ponovljenog ha. Dakle, kada se zvuk ha ponavlja sedam puta, a zatim guska kaže da je trava na ovom mjestu pogodna, 6 puta - prvi stupac ptica traži novi pašnjak za hranjenje, a drugi i dalje jesti, pet puta hektara - Sljedeća grupa guske odlazi potražiti novo mjesto. Ako su četiri puta - tada cijelo pakovanje gusaka prelazi u potragu za novom lokacijom lokacije.

Obuka

Za daljnje uzgoj iz svih stoke, izabran je oko 5 najproduktivnijih pojedinaca. Ostatak mladih može se staviti na čekić.

Prije ukusa morate osloboditi crijeva ptice iz proizvoda života. Za to je gusey zadovoljan katastrofi - ne hranite 10-12 sati.

Ne možete prisiliti pticu da gladuje više od 12 sati, jer počinje jesti smeće i perje. Voda se daje bez ograničenja, zaustavlja se samo 3 sata prije nego što pojedinac će biti zaklavan. Ako je voda malo suncokret, tada se meso bolje čuva.

Ako je hranjen prirodnim sastojcima, onda je moguće postići gol, počevši od 7 mjeseci. Točno doba u ovom slučaju ovisit će o ptičjoj pasmini: neki od njih su spremni za ogradu u pet mjeseci starosti. Tada su u prosjeku dosežete težinu od 4 kg.

Prikladnije je dogovoriti sejanje noću, a ujutro. Ako ne postoji takva mogućnost i sjemenke se održavaju tokom dana, soba u kojoj se nalazi guske, potrebno je potamniti.

Prilikom hranjenja hranjenja guske spremna je za noge od 2-3 mjeseca. Sve će ovisiti o tome koliko je dobro postigao težinu.

Opcija mješovite hranjenja omogućava vam rezanje domaće vodene phowl u 5 mjeseci. Hranjenje posebnim feedovima za brojlere sugerira da će ptice biti zaklane 72 dana nakon rođenja.

Ako pad gusaka nije bio Pinchots, trebali biste pričekati jesen, jer u ljetu nisu samo dobro odbijeni, već i postaju uravnotežene hrane: zelenilo, hrana, mikroorganizmi. Zahvaljujući tome, njihovo meso postaje mnogo više sočno i ukusnije.

Takođe, ptice se odvode da se nasjeckaju tako da nema konoplje prije početka mraza. Ova metoda se naziva test konoplja.

Bolesti i njihov uticaj na kvalitetu života

Sa lošim sadržajem, život ptica može opadati. Ali razmotrite značajke zdravlja guske, povećat će njihov životni resurs. Da biste povećali životni vijek ovih ptica, morate nadgledati njihovu prehranu i fizičko stanje. Guske mogu imati sljedeće zdravstvene probleme:

1. jedan.Namjena bolesti - na primjer, jezik. Upotreba antiseptičkih alata, dodaci za dovod sa vitaminima i mineralima pomoći će ptici na normalno.
2. 2.Peritonitis. Može se pojaviti zbog povrede, straha, neravnoteže. Kućne metode se ne tretiraju. Prevencija će pomoći da se izbjegne ovo opasno stanje.
3. 3.Avitaminoza. Manifestuje u razvoju, slabih perja. Proizvodnja jaja je vrlo odložena ili se ne događa. Možete dati specijalizirane dodatke za perad ili uvođenje proizvoda zasićenih mikroelementima i vitaminima u dijeti. Izvori željenih supstanci - riblje brašno, povrće, mliječni proizvodi.
4. 4.Jaja pala. Može se precizno ispraviti natrag, pred-obrađivati ​​organe antiseptikom. Nakon postupka primijenjenog leda za smanjenje tkiva. Jedan od mogućih uzroka patologije je povećana veličina jaja.

Mašina za rezanje desne strane

Prije svega, kupljeni trup mora biti vrlo oprezan za razmatranje prisutnosti različitih oštećenja i ostataka odmora. Taj nedostatak je posljedica lošeg i ne baš kvalitetne obrade. Malo perja često je vrlo teško otkriti, ali pri kuhanju, pogotovo kad je prženje može pokvariti ukus jela. Zbog toga, ako čak otkrivate najmanje i jedva uočljive komade, potrebno ih je ukloniti. Najbolje je da se preporučuje da se izvede sa pinceletom. Pored toga, vrlo često postoje tanke dlake na površini, koje ostaju nakon kravate. Preporučuju se temeljito, prikladno je koristiti lampu za lemljenje za ovaj pogodan, ali možete prilagoditi najobičnije plinske pločice, veliki plamenik koji se može uključiti u punoj snazi.

Zatim iz guske trupa nežno uklonite sve fragmente koji ne podliježu prženju. Na primjer, glava, ako, naravno, nalazi se krajevi krila, supe, noge - svi ti dijelovi mogu se kasnije koristiti za pripremu čiste juhe. Odreženi su uz pomoć oštrih noža ili posebno namijenjene za ove namjene kuhinjske škare. Odsečeni su oštrim nožem ili posebno namijenjeni u ove svrhe sa škarama. Dalje, vrlo pažljivo uklonite sav gubitak, a oni se temeljno opraju. Nakon ovih manipulacija dolazi na najkompleksniji i dugotrajniji rad - potrebno je ukloniti svu unutrašnju masnoću, nalazi se slojevi u trbušnoj šupljini trupa, koje smo ranije bili oslobođeni. Da biste to učinili, koristite mali nož sa vrlo oštrim oštricom, jer neće biti baš zgodno djelovati u velikom nožu unutar trupa, nož mora biti lijep. Uz pomoć noža, sva masnoća su odsječena nožem, a ne pomaže bez kostiju a ne meso. Zatim na isti način sadrže najlakse i debele slojeve potkožne masti.

File

Goose dojke, u pravilu se odnosi na najvrjednije i ukusnije sorte mesa, ne samo u ovoj ptici, već i od ostatka peradi. I tako ako nećete pečiti gusku cjelinu, dojke se moraju pažljivo ukloniti. Da biste to učinili, guska treba staviti u trbuh do vrha, napraviti rez na smjer repa iz vrata i odvojite filete grudi, dok rade s oštrim nožem duž ivica, a zatim trupa mora biti okrenut i odsječen elemente hrane. Kost prsnog prsa koja su pričvršćena na njega, koja je bila izložena u procesu manipulacijskih podataka uredno sa posebnim škarama za rezanje ptice ili velikog i oštrog rezanog noža, u budućnosti se mogu primijeniti na pripremu juha. Pored trupa u potpunosti i vrlo uredno odvojene noge i krila. Da bismo olakšali ovaj zadatak, s nožem možemo strogo letjeti u skladu s međuprostornim zglobovima. Zahvaljujući ovom prijemu, guska trupa istovremeno neće steći ružni izgled i zadržati će njegov integritet.

Sljedeća faza je rezanje gušnice trupa na pola. Grusya je trup duž grebena rezana u pola velikog noža oštrim i širokim sečivom. Istovremeno, preporučuje se izvoziti vanjskim pokretima, kako bi se rezač iz prve rezanja, tako da nož mora biti oštar. Nakon toga svi nastali komadi su podijeljeni u tri ili četiri komada.

Nakon procesa razdvajanja, guska lešina bit će u potpunosti spremna za gašenje, kuhanje i prženje. Ali ne zaboravite da u ovom slučaju još uvijek postoji nekoliko malih trikova, znanja i upotrebe u stvari omogućava domaćicima da dobiju veličanstven rezultat. Na primjer, ako se planira ispaljena slomljena guska, preporučuje se interrizirati. Ova ekstrem je objasnjena činjenicom da je meso guske prilično mršav proizvod, jer većina depozita masti fokusira se precizno ispod kože.

Proces klanja

Klanje guske kod kuće nije jednostavno kao što se može činiti na prvi pogled. Stoga se morate unaprijed pripremiti za ovaj proces.

10-12 sati prije nego što se dna ptica prestaju hraniti tako da su crijeva i vrtić bili prazni tokom odvajanja.

Inače, jedan nije pravilan kretanje tokom odvajanja može se lako pokvariti u kvalitetu ukusa mesa.

Nemoguće je prehraniti guske, ali potrebno je jesti slanu vodu. U velikoj mjeri poboljšava rok trajanja trupa nakon priključaka.

Tokom straha od gusaka, koji će otići u meso, mora biti u zasebnoj čistoj sobi. Tamo su tamo za noć, a ujutro započinju postupak. Ptice se uzimaju da se nasjeckaju tako da ne postoji konoplja prije početka mraza. Prije opreza krila preklopi se s jedne strane i čvrsto vezuju šape. Postoji nekoliko vrsta klanja: vanjsko i unutarnje. Vanjska metoda se vrši pomoću noža na sljedeći način:

1. Ptice su stavljale glavu u veliku sposobnost;
2. Zatim prije rezanja leševa, omamljen udarcem na glavu;
3. Uredno je nož napravljen malom proboricom preko uha, a karotidna arterija je režena;
4. Zatim napustite trup da curi svu krv u spremniku.

Interna metoda klanja vrši se uz pomoć škara prema sljedećem algoritmu akcije:

1. Prvo, guska visi niz glavu;
2. Zatim ga stisne kljunom, a karotidna arterija se preseče kroz oralnu šupljinu;
3. Sljedeći prihod u nosu. Guma škara postavljena je prema lobanji ptice i probija mozak.

Takav postupak olakšava olakšavanje procesa crtanja. Budući da je probijanje određenog dijela mozga dizajniran tako da olakšava zaštitnu funkciju tijela.

Takođe, guska se može rezati pomoću sjekire:

1. Glava ptice je odsečena sjekirom;
2. Tada se trupa suspendira naglavačke za protok krvi;
3. Trebate pričekati dok se sva krv prolazi u spremnik i tek tada počnete uzimati.

U procesu tečenja krvi moramo oslabiti užad u vezanim dijelovima tijela, tako da ne pogoršamo izgled trupa.

Ni u kojem slučaju ne ne može biti požurio i čistiti trup za plinjanje unaprijed. Sva krv mora u potpunosti ukloniti, u protivnom će se kvaliteta mesa pogoršati.

Trebat će od 5 do 20 minuta. Glavna stvar nije žuriti i čekati kraj procesa. Preostala krv u Torsu može učiniti neprikladnom za jelo, kao i smanjiti rok trajanja mesa.

Sva tri načina za klanje ptica pogodna su za stoku bilo koje dobi. Trebali biste odabrati najprikladnije i pripremiti sve što trebate pripremiti. Prva dva načina trebaju u isto vrijeme. Treći traje mnogo brže.

Kako uklopiti krila peradi

Dom savršen nije u mogućnosti prevladati velike udaljenosti ili steći impresivnu visinu. Ali farmeri guske mogu malo letjeti i mogu, blistati ogradom, biti u susjedovom vrtu i puno tamo "popraviti". Da bi se izbjegli nesporazumi, vlasnici livenja često ih rezaju perja na krilima.

Tokom postupka slijedi se brojni pravila:

• Provođenje perja može se izvesti samo sa perjem za odrasle, nakon trećeg metla, a ne češće od jednom od 12 mjeseci;
• učiniti je bolje za metalne škare;
• Čvrsti perja poželjno je samo na jednom krilu, na udaljenosti od 3-5 centimetara od kože;
• Na kraju postoje dvije ili tri leteća krila od perja, kako bi sačuvali atraktivan izgled guske;
• Prije samostalno izvedite postupak, potrebno je proučiti kako su iskusni poljoprivrednici ili veterinari, a zatim su izrezali perje pod kontrolom stručnjaka.

Ponekad se perje u krvi infuziraju prilikom obrezivanja. U ovom slučaju, samo pričekajte malo. Ako krvarenje nije zaustavilo, procesuiralo olupine vodikovog peroksida ili streptocida.

Ljetna tehnika

Postoji nekoliko načina za klanje velike ptice. Tradicionalna metoda klanja uz pomoć rezanja glave sjekire za gusku nije prikladna.

Ptica je teška i jaka, drži gusku u jednoj ruci nemoguće i opasno po povredu. Druge metode primjenjuju se u Geusevia.

Interna metoda

Za ovu vrstu klanja potrebno je zalihe oštrih škara sa dugim noževima. Ptica, prvo, vezati se i objesiti niz glavu.

Goose ne pobijedi krila, postavlja se u metalni konus sa otvorom glave u uskog dijela. Možete koristiti uobičajenu torbu, rezanje njenog ugla.

Sekvenciranje:

1. Jedna ruka otvara kljun i umetnite škare u usta, šaljući ivicu na stražnji zid lubanje.
2. Brzo režite vene i probijate ploču, začepljene škare u mozgu.
3. Dajte krv da se skloni od trupa. Uzmite dodatak za 20-30 minuta.

Na prvi pogled, put je komplikovan, ali nakon male prakse - zgodan i brz.

Vanjski put

Ptica je fiksirana na isti način kao što je gore opisano, krenite prema dolje. Oštar nož prereza grlo ispod kljuna. Rez čine duboko do kralježaka. Da bi se olakšao protok krvi, glava se odmah odvoji.

U selima se vežbaju rezanje gusaka na zemlji, nožem. Rezač pritisne pticu na zemlju, ustaje na krilima, ne dajući se pomerati.

Drži glavu jednom rukom i premazi gusku da povuče vrat, grlo brzo prereže nož. Ptica odmah podigne viseće ili stavi unaprijed iskopane u zemlju sa nagibom na čaše krvi.

Preporučujemo čitanje: HRENOUNU koliko soli