Karakteristike i imena najboljih pasmina mesa bulls, kako odabrati na tov

Sadržaj i nega

Ovisno o doba godine i mogućnostima uzgoja, principi sadržaja životinja i brige za njih se razlikuju.

Ljetna šetnja

Dizajniran za ispašu na maloj udaljenosti od poljoprivrede. Predstavlja ograđeni prostor sa dobrim biljnim poklopcem. Procijenjeno područje hodanja za jednu životinju trebala bi biti najmanje 25 kV. M.

Igralište treba biti opremljeno kroz korito, pijući i imati nadstrešnicu, pod kojim se stado može sakriti od lošeg vremena i dnevnog vrućine.

Aranžman Saraje

U šupama životinje se nalaze u hladnoj sezoni. Ovdje su najčešće fiksirane obvezujućim, manje često ne sadrže loše. Štampanja treba podijeliti u štand od 120-150 cm širine opremljene za svaku životinju pojedinačno.

U staji mora biti prisustvovalo ulagač (distribucija hrane za dovod ili ručno) i hladnjač za piće (po mogućnosti automatsko).

Sadržaj se vrši na dubokom ili plitkoj leglu. Duboko posteljina postepeno pada, pokrivena i povećava debljinu, što je 35-40 cm. Za takvo leglo koriste se treset ili piljevina, jer slama ima niska apsorbirna svojstva.

Uslovi pritvora

Uprkos nepretencioznost, krave Crvene stepe osjetljive su na visoku vlažnost, loš sastav zraka, slabih osvjetljenja i nedostatka hodanja. Normalno za temperaturu krava kreće se od + 4-20 ° C. Može se smanjiti na -20 ° C, ali u ovom slučaju produktivnost je značajno lošija.

Vlažnost u štali mora se održavati na 65-70%. Normalna brzina kretanja zraka - ne više od 0,3 m / s. Sadržaj ugljičnog dioksida u zraku ne smije prelaziti 0,5%. Višak ove vrijednosti pokazatelja vode do letargije, apatije za životinje, pogoršanje imuniteta mladih.

Optimalni intenzitet umjetne rasvjete za njih varira unutar 70 apartmana, a područje prozora za prirodnu rasvjetu trebala bi trajati najmanje 15% ukupne površine zidova.

Čišćenje

Čišćenje stajskog gnoja mogu se izvesti mobilnim jedinicama, transportnim trakama, strugačima, hidrauličnom ili ručnom. Stano gnojiva i plitka posteljina na velikim stočnim kompleksima čiste se svakodnevno za upozorenje epidemije epidemije. Na malim farmama čišćenje se vrši jednom svake dva dana.

Ulagači i piće svakodnevno se opraju i dezinficiraju, ostaci kontaminirane vode i glupe hrane uklanjaju se iz njih. Dezinfekcija je obično automatska - zajedno s vodom u posudi, dolazi slaba antiseptička otopina, koja se zatim spajaju.

Plitka posteljina se izliva kao kontaminirani. Ne možete dozvoliti praznom hodu životinja na čvrstoj betonskoj površini.

Priprema za kćer

Ovo je obavezan postupak koji potiče reflekt divizije mlijeka, sprečava strane mikroflore u mliječnim sirovinama. Priprema započinje s urednom anketnom masažom, koja se provodi u pomicanjem i kompresijom frakcija mliječnih proizvoda.

Tada se miješanje vrši s toplom vodom i obaveznom brisanjem sušenja čistom mekom krpom. Posljednja faza - priključivanje čvrstoće i davanje prvih mliječnih pips-a, koji se mogu zaraziti patogenim mikroorganizmima.

MESNE PJESmbe krava

Hiljada postojećih pasmina, CRS samo nekoliko desetaka pripada mesu. Prve pasmine mesnih uputa pojavile su se u Engleskoj. Tamo je počelo dovoditi krave razvijenom mišićnom masom. Sada postoji nekoliko sorti koje možete dobiti dobar mesni proizvod.

Ako uporedite mesne krave s mljekarom, a zatim u cjelini nastupite potpuno različite fiziološke procese. Mlijeko potrebno samo za navodnjavanje telad. Krave imaju mišićnu, snažnu tjelesnu, vigle od njih je nerazvijena. Tjelesna težina je uvijek dovoljno impresivna.

Razlikuju se tri vrste pasmina mesa:

1. Intenzivno raste. Teladi odmah imaju prilično veliku težinu i stalno rastu. To vam omogućava da dobijete nježnu i masnu govedinu. Takve telad obično hrane posebnu hranu.
2. Sporo prikupljanje stanja. Krave se postepeno dobivaju na težini, mogu proizvesti hranu neovisno. Trenutak za klanje dolazi za 1,5-2 godine.
3. Tajne pasmine. Imaju različite stepene jakog stepena.

Ispod su najčešće pasmine mesa.

Aberdeen Angus

Te su krave dobro prilagođene za život u sjevernim regijama. Obično imaju crnu boju. Manje često susreću sa crvenim predstavnicima.

Aberdeen-Angus pasmina

Težina teleta pri rođenju je 25 kilograma. U budućnosti je dnevni porast otprilike 800 grama. Srednja težina bikova - 1 t., Krave - 800 kg.

Gerefordskaya

Pasmina je najčešća, koja se nalazi u vrlo mnogim zemljama. Krave imaju crveno slikanje s bijelim dijelovima. Herrafords sazrijevaju vrlo brzo, dobro organizirani, imaju mogućnost brzog aklimatizacije.

Gerford pasmina

Dnevno snimanje može biti i do 1,5 kg. Težina odraslih krava dolazi do 600 kg, bikovi - do 1000.

Shalenzesian

Pasmina se pojavila u Francuskoj prije 200 godina, a sada je distribuirano u mnogim zemljama svijeta. Odlikuje se slučajnošću, ali postoje nedostaci. Glavni minus povezan je s teškom emocijom zbog većih veličina teladi.

Sharolese pasmina krava

Sharolesees Naši pojedinci imaju svjetlosno odijelo. Težina odrasle krave je 0,5-0,6 t., Bull - 1,2 t. Povećanje dana je oko 1 kg. Visokokvalitetne karakteristike mesa su na visokom nivou.

Kalmytskaya

Krave - "Kalmyki" poznaju se blagiji i oštrim padom temperature. Uprkos tome, oni dobro dobijaju puno. Krker Kalmyk ima crveno slikanje sa bijelim oznakama. Vuna je dvostruka, što osigurava pouzdanu zaštitu od hladnoće.

Kalmyk pasmina

Težina odraslih krava dosežu 600 kg, bikove - 1000 kg. Satom "Kalmyki" spreman za 1,5 godina. Među ugroženjima može se nazvati bojom mesa. Ima žute pruge, šta ne svima.

Kazahstan Belogolova

U Kazahstanu su prešli aboridžinske krave, Herrafords i Kalmokov, što je omogućilo da dobije odličnu novu mesnu sortu. Prilagođeno je lokalnim uvjetima i ima snažnu fiziku. Bojanje je slično moshyja krave Heroreforda.

Kazahstan Belogolova

U 1,5 godina telad su spremne za klanje, oko pola tone vaga.

Nego hranjenje krave?

Značajke strukture kravljeg probavnog sistema omogućavaju jesti široku paletu feeda: grubo, sa visokim sadržajem vlakana (sijeno, slamćenje, grane i barovi), sočno, koji uključuje veliku količinu vode (repa, trava, silaža ), kao i kulture žitarica (zrno, obrok i torta).

Povećati stope produktivnosti, krave su potrebne pune prehrane zasićene vitaminima, mineralima i solima, kao i hranom za životinje (kost i brašno nalik na životinjom (kost i brašno poput mesa).

U toploj sezoni na pasnima krave jede u velikim količinama dugogodišnjeg izazova, ježev, oatonese, djetelinu, lucerlu, listosnik i Arzhanzhanet. Jebeni luk luk u meniju, pelin i kaput daju mlijeko neugodan ukus i sumnjiv miris.

Zimi, u štandovima, krave se hrane raznim koncentriranim hranom s prevladavanjem silosa bogatog kalcijumom i vitaminom D, kao i krade slame. Značajan dio zimske prehrane čini žito (ječam, pšenicu, zob, kukuruz) - važnu energetsku komponentu. Izvor šećera i škroba su repa i krompir, kao proteini u dijeti krave, obrok suncokreta i soje, brane i piva i blude i hljeb i hleb i kvasac. Glavni vitaminski i mineralni aditivi su ribolov, drveni jasen, kreda, karbamid, igle, grane, hrana za hranu. Kuhanje se dodatno nahrani teladi, kletaju, zobi i lanene dječake.

Koje druge pasmine mesa imaju visoku produktivnost?

Još uvijek postoje mnoge mesne sorte, ali svi su prilično tipični. Pa ipak, vrijedi dodijeliti još tri vrste koje zaslužuju posebnu pažnju. Mjesne pasmine bikova opisanih u nastavku odlikuju se snimka i klanja mase trupa.

• Belgijski plavi bik uklonjen je u Belgiji. Ima vrlo olakšanje, mišićno tijelo. Koža je tanka, vene su često fenomenalno kroz nju. Bijelo-plava boja, odakle je otišla, ali ponekad možete pronaći bika s crnim, motley ili crvenim. Torso produžen, čučanj, noge su kratke i jake. Težina bika dolazi do 1250 kg. Na klanju oni dopuštaju pojedincima iz godine kada tjelesna težina dostigne 470 kg. Održiva izlazna - 70-80%. Pasmina se odlikuje odličnim mesom, čvrstoćom, blagom temperamentu. Međutim, mrazeri toleriraju s poteškoćama i imaju prilično slab imunološki sistem. Da je prije teljenja, onda je vrlo teško i često morate napraviti censki dio.

• Santa Gertruda uzgajana je u SAD-u, Teksas sredinom 20. stoljeća. Bikovi ove pasmine često se koriste za odabir novih vrsta, brzo se aklimatiziraju, tvrde, mogu se držati duge udaljenosti za pašnjake, nepretenciozne u uvjete sadržaja i hranjenja. Operanje su crvene, dopuštene bijele mrlje na dnu tijela. Težina bikova doseže 700-800 kg, izlaz za klanje - 65%. Telad ima odličan imunološki sistem, odgajali su - 1200 g rasta dnevno.
• Braman - indijska pasmina mesa, izvedena iz Indijskog Zebu. Uprkos činjenici da su donijeli pasminu u Indiju, tamo je sveta životinja i meso u hrani, ali izvan zemlje bikova uzgaja se kao meso sasvim uspješno. Odijelo je raznoliko, od sive do crne, sa mrljama i bez. Na vratu je grba, postoje i velike viseće uši, puno ekstremne viseće kože. Masivni bikovi do 1000 kg. Vješteni izlaz u roku od 65-70%.

Tagilskaya

Lokalne vrste ove stoke smatrane su uobičajenim sa niskim stopama mliječne produktivnosti. Ali tada, kada je prelazio, cijenjen je za dobar ribolov - tokom godine od jednog Burnerkia do 5000 litara mlijeka. Ali pasmina je poznatija po cijenama mesa.

Postoje krave sa svim vrstama boja. U domaćinstvima su uobičajena, primećena, crna, crvena, crvena i crna i crvena, panična, smeđa i siva burinks. Svi imaju zajedničku koštanu tvrđavu, dug i tanki vrat, moćan torzo.

Produktivnost pasmina:

Pasmina je nepretenciozna u hranjenju i nepretencioznom za njegu. Ljeti sadržaj životinja postaje značajno ekonomičan. Krave savršeno prenose klimatske uvjete.

Plus iz pasmine:

• niski troškovi životinje;
• visoka stopa raspodjele;
• tiha temperament;
• Odličan miris;
• Nema potrebe za pažljivom negom životinjama.

Minusi:

• Svježe, mlijeko ima blagi biljni ukus;
• Nizak postotak proteina u mlijeku;
• Slaba masnoća;
• Vizualno zakrivljene noge.

Produktivnost

Burneks ove pasmine nisu rani. Prvi put su u stanju da se kreću nakon 2,5 godina i ne rađaju uvijek lako. Interval između hotela obično je više od godinu dana. Tvrdoća su zato što se novorođena teladi pojavljuju velika - 43-46 kg. Zahvaljujući dobrom apetitu za pola godine, oni dobijaju težinu do 160-175 kg. Briga za mlade lako - ne zahtijevaju mnogo brige, prilagođavaju se bilo kojoj vrsti prehrane.

Uključujući u ishranu teladi sve potrebne komponente i minerale, možete postići dobru debljanje u budućnosti i dobiti puno masnog i ukusnog mlijeka. Prilikom hranjenja u kajbotu, mladi obično pokupe za 0,8-1 kg dnevno. Mlađe telad su izuzetno aktivne, pa njihova prehrana postepeno uključuje feed koji sadrži minerale i proteine.

Odrasli bikovi-Simmentals već za nekoliko godina nakon rođenja mogu težiti oko 900 kg, a sadnice dostižu utege u 1200-1300 kg. Odrasle žene rijetko teže više od 600 kg, iako neke od njih dosegnu 1 tonu, ali to je prilično izuzetak. Uz dobru prehranu, prinos klanja kod žena je do 55%, a kod muškaraca - 64-66%.

Meso ovih krava je visoko kalorie. Vlakna bez mjehurića, masnoća niska - oko 10-12%. Glavni nedostatak je veliki sadržaj kostiju.

Pasm Simmal je odličan proizvođač mlijeka. Za sezonu od jednog Burenkija možete dobiti do 5000-5500 l mlijeka. U našoj zemlji takvi novorodi daju životinje u centralnim regijama. Odvojene krave zapisa za laktaciju daju 10.000-12000 kg. Sadržaj masti mlijeka je od 3,9 do 4,2%, a broj proteina u njemu je izuzetno mali. Takve velike znamenke - uzrok velike popularnosti pasmine u različitim dijelovima svijeta.

Istorija uklanjanja

Kazahstanski stručnjaci stvorili su bazu za izbor. Ovdje je prešao proizvođače hermeford i kalmyk pasmina sa lokalnim pilićima. Pre nego što su naučnici imali cilj dobijanja pasmine sa visokom produktivnošću mesa, a koji će, pored toga, lako prilagoditi negativnim klimatskim uslovima, gde se prehlada promeni.

Službeno priznanje je 1950. godine, istovremeno je stoka dobila svoje ime - Kazahstanskog Belologa. Iz lokalnog stanovništva potomci su usvojili gašenje i ne-ovisnost za bazu podataka hrane. Životinje mogu savršeno živjeti u podnožju krme. Sljedeće osobine su naslijeđene od proizvođača Gerforda:

• starija na mladim ljudima;
• Visokokvalitetni mesni proizvodi;
• Visoki postotni pokazatelji za izlaz klanje.

Ostvarite 74% mase za klanje može se dobiti nakon što tov dućan bik. Ali na ovom uzgojnom radu nisu se zaustavili. Specijalisti i dalje poboljšavaju pokazatelje Belologa na štetu novih proizvođača i narednih uzgoja u sebi.

Sadržaj kazahstanske pasmine je prilično profitabilan slučaj. Ovo je posebno korisno za poljoprivredna gospodarstva u kojima se baza hrane dođe do vlastite grane. Najekonomičnija metoda tova uključuje prehranu u kojoj 70% čini zelenu masu i preostalih 30% - na koncentrate.

Pročitajte i: Kozje bolesti: Vrste bolesti, glavni simptomi i njihov tretman

Sve o biku

Bull - velika rogana životinja, predstavnik subfamilije šipki. Od ostalih subfamilija, predstavnici vrsta razlikuju se u veličini i masivnom tjelesu.

Bik iznad krave, budući da je živa masa odraslih pojedinca više od 60-70%, grube glave, a vrat je deblji. Bikovi ramena su zaobljeniji, grudi su šire. Golubovi seksualnih bikova dostižu prosječno 7 mjeseci života.

Bik

Primitivni bik

Predak domaćih krava bio je divlji bik, posebno, podvrsta - turneja (takođe primitivni bik). Divlji i prve pripitomljene ture korištene su samo na mesu, međutim, sa povećanjem ovisnosti ljudi iz poljoprivrede, uglavnom su se koristili kao rad: za mnoge stoljeće, turneje su bile glavne životinje i ostaju oni u mnogim zemljama Treći svijet do danas.

Domaći bik

Domaći bik - domaće podvrstove divljih bika, koji se razvodi da dobiju meso i kožu. Mužjaci vrsta nazivaju se bikovi, kastrirani mužjaci - vol.

Seminator bikova (ili plemenski bik, i muški proizvođač) glavna je vrijednost u stočarstvu, jer se koristi u odabiru za proizvodnju čistokrvnog potomstva kroz prirodno uzrokovanje ili korištenje umjetne opseminacije. Nepravilno odabrani muški proizvođači (sa malim potencijalom, visokim diferencijacijom karakteristika) mogu značajno smanjiti proizvodne vrste potomstva, čak i kada koriste izvanredne majke.

Domaći bik

Da li je istina da bikovi ne vole crveno

Ne vole bikove za crveno izgleda dokazano činjenica. Nije ni čudo što pristalica komiče ispred nosa životinje sa svijetlim ogrtačem (kapuljačom) kako bi napravio zvijer napad. Postoji čak i takav izraz - poput crvene krpe za bika. Pored toga, u gotovo svim kulturama ta boja simbolizira agresiju i teške osjećaje.

Kako se ispostavilo, u teoriji o bikovima i crvenoj boji spekulacija, mnogo više od istine. Stoga mi recite kako su stvari zapravo.

Koje boje razlikuju bikove

Za početak, vrijedno je razumjeti značajke vida kod bikova. Bulls, kao i druga goveda, zaista slabo razlikuju boje, a ne cijeli spektar koji vidi ljude.

To je zbog strukture organa vida i primijećeno je u svim predstavnicima vrsta. U mrežnici oka postoje fotoosjetljive ćelije odgovorne za percepciju boja.

Iz njihove količine i lokacije ovisi o tome koliko se životinja vidi tokom dana i u mraku.

Takva je značajka objašnjava jednostavno - za opstanak, bikovi ne trebaju biti dobro orijentirani u bojama. Mnogo važnije za panoramsku viziju i sposobnost razlikovanja predmeta u mraku. Zadatak bikovog oka nije prenositi svijetlu sliku svijeta okolo, a na vrijeme da primijeti potencijalnu prijetnju. Svijetli crveni stalak za drvo za bikove ne više od blijedog mjesta.

Od i velike za životinju nema razlike, koja je tkanina boja.

Onda šta stvarno nervira bik

Ako crvena boja nema šta da poveća nivo agresije u biku, šta je onda slučaj? Zašto životinja žestoka na vidiku kapuljača? U stvari, ako pogledate, postaje jasno - jedan pogled na crvenu krpu je malo. Bik ne odgovara na toreadoru kad izlazi s kabanom u areni. Ali to je samo on da počne mahati krpom ispred zvijeri, a životinja izlazi iz sebe.

Tako je: bik ne smeta boju kabanice, već samo činjenica kretanja. Naučnici imaju tendenciju da vjeruju da bi bikovi ne samo slabo odlikuju boje, već i za rudnike. Ispiranje tkanine u neposrednoj blizini sebe, oni smatraju da su kao izazov i pokušaj napada. Teorija potvrđuje eksperiment sa dva muškarca.

Jedan od volontera obučen u crveni kostim, a drugi u crnom. Prvi stacionarni stajao je na licu mjesta, a drugi trčan čim mu je bik prišao. Životinja nije obraćala pažnju na čovjeka u crvenoj boji, ali bjegunac nije bio šala zvijeri. Razlog zašto Toreador uvijek nosi tačno Crimson Cape, nije povezan sa posebnim ne voljejućim bikovima u boji.

Ova tradicija ima dugogodišnje korijenje i prilično objašnjeno.

Zašto je kabanica u Toroidoru uvijek crvena

Mit je o tome da crveni vodi bikove u bijesu, nastali zbog Corrida prije više vijekova. Žestoka konfrontacija zvijeri i čovjeka u kombinaciji s takvim spektakularnim atributom prisilila je mnoge da vjeruju da je to svijetla boja kabanice izazivajući bika na napad. Dugo se ljudi jednostavno nisu razmišljali o istinitim uzrocima ponašanja životinja.

U stvari, kapuljač bi mogla biti bilo koja boja - bik bi i dalje žurio na bikovu zbog pokreta. Zašto onda ogrtač uvijek napravi crveno?Danas je to dijelom ova tributna tradicija, ali jednom kada je izbor pao na zasićenu grimiznu nijansu, zbog praktičnih razmatranja. Na crvenoj pozadini krv je manje uočljiva.

Došao bi sa crnom na kojem sve mrlje nisu kao upečatljive, ali ovdje je odigrala zabavu prezentacije. Toreador sa crvenim ogrtačem primjetnija je u areni, boja daje dramu i teatralnost onoga što se događa. Crvena simbolizira smrt jednog od učesnika u borbi.Postojanja bikova su takođe pronašla sasvim logično objašnjenje.

Za prezentaciju, životinje se uzima posebnom pasminom. Od rođenja, proizvode agresivno ponašanje. I tako da je i bez najprijatnijih životinja postao još razdražnije, ne nahrani ga neko vrijeme prije borbe. Glad i neugodno omotavanje ispred krpe za nos - takav malo ko će se svideti, a zvijer s smeđom temperamentom neće se zadržati.

Crimson Boja ne uzrokuje nikakve posebne emocije od bikova, naglašava samo opću atmosferu strasti. Dakle, pojavio se problem mržnje bikova na crveni ne više od mita. Vjerovanje je ukorijenjeno u srednjem veku, kada je Corrida postala popularna zabava. Od tada se nauka uvelike preselila i dokazala nedosljednost teorije.

Stoga je fraza "poput crvene krpe za bika" - samo spektakularna figura govora, nemajući nikakve veze sa istinom.

• Elena Romanenko
• Ispisati

Autor Elena Romaneenko ·

Mesni bikovi

Govedina je najpopularniji pogled na meso na svijetu. Potražnja rađa prijedlog, pa stotine godina uzgajivači su uklonili sve nove pasmine koje bi dale više mesa od svake životinje sa klanjem.

Pa su se pojavile pasmine bikova mesa. Njihova je osobitost da je gotovo bez obzira na uvjete u kojima se uzgajaju, bikovi i dalje mogu steći potrebnu mišićnu masu koja je korisna za uzgajivača. To je zbog promjena u genetskoj razini. Grubo gledano - programirani su kao ogromni izvori mesa.

Mjesne pasmine bikova s ​​vremenom podijeljene su u nekoliko glavnih kategorija. Za svaku od ovih kategorija, specifične karakteristike koje se odnose na skup kvaliteta mase i mesa, koji se dobivaju kada klanje.

Prva kategorija uključuje životinje koje su postale najpopularnije na maloj farmi. Karakteriše ih brzi set mišićne mase, a samim tim da ih ne treba držati više od godinu dana.

Druga kategorija pronašla je svog kupca u lice vlasnika velikih farmi. Takvi bikovi postaju mnogo sporiji od prethodnih, ali rastu mnogo veći i masivni.

Ove pasmine trebaju zadržati najmanje dvije godine da dobiju maksimalni profit. Budući da se meso tih životinja također razlikovalo vrlo visok nivo masnih - uzgajivači su nastavili sa radom.

Treća vrsta bikova rođena je zbog činjenice da su uzgajivači uspjeli preći divlje pasmine domaće stoke. Zahvaljujući genima divljih životinja, ovi bikovi toleriraju toplinu, a oni nisu u svim masnim mesom. Takve su stijene aktivno uzgajaju širom svijeta. Dalje ćemo analizirati najfisnije predstavnike ovih kategorija.

Turska, Turska i TurskaOnok

Konačno, vrijedno je razgovarati o tome kako se mlada puretina može pozvati. Turska je velika perad. Dolazi iz Amerike, ali u posljednjim stoljećima su ove ptice uzgajane u Rusiji, a u Europi.

Poljoprivredna krava - Ovo je cormalnost, kućni ljubimac i član porodice

Dakle, vrlo je važno riješiti pitanje kako imenovati tele. Ime za bika je pažljivo birano, dato, njegove karakteristike, izgled i karakter

Nadimak bi trebao biti ljubazan, ugodan za glasine. Jednako je važno odabrati nadimak sa životinjom u uzgoju. Nadimak mora ispuniti određene zahtjeve, kombiniranje pisma iz imena majke i oca.

Meso i evolucija

Antropolozi su dokazali: Činjenica da su ljudi počeli jesti meso velikih životinja, igrao je ključnu ulogu u evoluciji ljudskog majmuna u nekoj osobi. Naši preci počeli su jesti velike životinje prije oko tri miliona godina. Mnogi vjeruju u mesu - teška hrana. U stvari, mnogo je efikasnije za čovjeka hrane nego biljna. Žwari Herbivores radi puno čeljusti, za koje imaju snažne žvakanje mišića, a većinu njihovog života provode na žvakanju hrane. Prijelaz muškarca s biljnim životinjskim hranom doveo je do činjenice da su žvakaći mišići počeli smanjujući, oslobađanje mjesta za rast mozga i, kao rezultat, inteligencije. Nadalje, za praćenje, ubiti, dio i jesti životinju, morate razmišljati puno više glava, više da biste mogli samo poremetiti biljku.

Pasmine bikovi

Farma CRS (goveda goveda)

Sva raznolikost pasmina bikova, ovisno o ekonomskom orkestu, uvjetno je podijeljen u 3 podružnice:

• Mliječna pasmina. Pojedinci ovog smjera uzgajaju se za proizvodnju mliječnih proizvoda. Zbog svog tankog tijela, upotreba za proizvodnju govedine postaje neprofitaljiva, ali razlikuju se u dobrom prirodnom karakteru i uravnoteženom ponašanju.
• Rase mesa razlikuju se u velikim dimenzijama. Za razliku od pasmina prakse mlijeka, fiziološki procesi mesne sorte usmjereni su na povećanje mišićnog tkiva u uvjetima najoptimalnijeg potrošnje. Mlijeko takve krave dovoljno samo na olovkama teleta.
• Kombinovano, odnosno univerzalne pasmine karakteriše činjenica da kvaliteta oba smjera kombinira.

Bilješka! Govedina danas je vrlo cijenjena u prehranu prehrani, u vezi s kojom postaje uzgoj bikova pasmine mesa. U svom mesu su malo masti i holesterola, tako da je korisno za zdravlje

Postoji više od 1000 čistokrvnih bikova, kao i oko 30 hibridnih oblika. Takva raznovrsnost se objašnjava širokom raspodjelom stoke i njegovom posebnom značenju u poljoprivredi. Pored uobičajenih tradicionalnih pasmina, istaknute su vrlo egzotične i rijetke sorte, što nije tako lako vidjeti na redovnoj farmi.

Takin

Takin (lat. Budorcas Taxicolor) - Bul iz Butana, vrlo rijedak pogled koji izgleda kao velika koza. Visina životinja u Consere je oko 100 cm, dužina tijela je 120-150 cm, tjelesna težina doseže 300 kg. Takina ima velika usta i oči, ali male uši. Prekriven je gustom zlatnom kožom, koja potamnjuje trbušnu dnu. Rog u mužjacima i ženkama podsećaju na bivolne rogove.

Crni bik

Aberdeen Angus Bull (Engleska. Aberdeen Angus) - pasmina koja dolazi iz Škotske. Izrazive karakteristike Bills Black Angus - komentar i crna masta. Njihovi aberdini prenose potomcima čak i kada prelaze sa pojedincima drugih pasmina.

Ove male krave su rijetke u prigušivači dostići 120 cm. Njihova koža labava, tanka. Okazivanje životinja je tanka i iznosi 15-18% težine trupa.

Crni bik

Zebu

Zebu (lat. Bos Taurus Indikus) - neobične podvrste divljih bika sa izraženim grmljem. Ova mišićava debela edukacija služi kao vrsta "skladišta" hranljivih sastojaka i igra važnu ulogu u životu životinjskog tijela.

Masa odraslih Zebu stiže od 300-350 kg. Zadovoljavajuće kvalitet mesa, kao i visoko masno mlijeko i izdržljivost čine grbave bikove jednim od najdragocjenijih oblika goveda u područjima s vrućom klimom.

Ovenbike

Mošus bik ili ovce (lat. Ovibos moschatus) - veliki čvrsti sisavac s velikom glavom i kratkom vratom. Ovce su prekrivene izuzetno gustom kosom i posjeduju zaobljene rogove s masivom bazom na čelu.

U prosjeku, visina grebena odraslih pojedinca Mušića bika je 135 cm, masa varira od 260 do 650 kg.

Ovenbike

Bull Gaur

Gaur (lat. Bos Gaurus), ili indijski bizo - najveći predstavnik roda stvarnih bikova, doveden u Indiju.

Dužina tijela odrasle osobe Gaura dostiže prosječno 3 m, visine - 2 m. Ovaj bik iz Indije teži od 600 do 1500 kg. Rog na Gauri raspoređen gore i oblika liči na polumjesece, boju vune - smeđe boje, približavajući crnoj boji.

Bull u srednjem obliku Gaura - Gayal.

Bull Vatussi

Vatussi (eng. Ankole-Watusi) - Afrički bik sa izrazito egzotičnim izgledom. Karakteristična karakteristika vrste je rog ogromnih veličina (širina do 1,8 m), koji služe kao životinjom svojevrsne regeneracije. Prožete su krvnim žilama i regulišu temperaturu tijela u uvjetima teške toplote.

Vatussi se smatraju svetim bikovima u afričkim plemenima, a samo predstavnici imena i supruge vođa mogu ih posjedovati. Ti bikovi se uzgajaju prvenstveno na mesu.

Bilješka! Težina bikova odraslih doseže 600-730 kg.

Tibetan Bull

Tibetan Bull, takođe Yak (lat. BOS Mutus) ili Sarlik - masal masaka od tibetanskih planina. Ova vrsta je teško zbuniti s drugim zbog njegovog nezaboravnog izgleda. Ovo je masivna, dugodlaka životinja sa padom i dugom, rogom prema gore. Visina odraslih pojedinca u Conserima doseže 2 m, težina - 1000 kg. Razlikovna karakteristika yakova su prilično kratke noge s dugim torsom.

Američki bik

Bison (lat. Bison Bison) ili američki bison - velika, masivna životinja sa gustom smeđom vunom. Masivna glava, široka. Krajevi rogova ubijaju.

Stražnji dio tijela američkog bika nije tako razvijen kao prednji. Rast odraslih pojedinca je 2 m, dužina - 3 m.

MESNE RAZMENE BILLSKIH POREZA

Pogledajte ove članke

• Bolesti u gooseberry

• Transplantacija maline u jesen

• Riječno slijetanje

• Kraljevsko mlijeko

Mjesne pasmine bikova iz Britanije odlikuju se značajnom masom tijela. Imaju vrlo ukusno meso sa malim masnim slojevima, što ga čini još sočnim i nježnim. Također je vrijedno napomenuti da mnogi bikovi tih pasmina imaju krzno, zbog osobina lokalne klime. Predstavnici britanskih pasmina poznati su u cijelom svijetu i imaju odlične pokazatelje.

• Aberdeen-Angus bik je vodio u XIX vijeku u Škotskoj. Već 1878. godine, čistokrvni stado doveden je u Sjedinjene Države, a potom i u druge zemlje širom svijeta. Baklja, okosnica je tanka, ali jaka. Noge su kratke, ali zbog opsežne visine karoserije u grebenima mogu dostići 150 cm. HILLS težina do 1000 kg. Glava je mala, a vrat praktički ne, glava je gotovo spojena sa ramenima. Mužjaci se bore. Crna ili crvena. Sustanka prinosa "mramora", sočnog mesa, sa retkim slojevima masti - 60%.

• Gerford MESA pasmina bikova dobila je u XVIII veku. Smatra se najpopularnijim na svijetu. Ima fizičku i škljocnusti, razvijen mišićni sistem. Srednja težina bik - 900-1350 kg. Vrat kratki, noge jake. Maste za većinu crvenih, a noge i četkica repa - bijeli. Visina do 130 cm. Bulls ne zahtijevaju ozbiljnu njegu, prelazeći na velike udaljenosti, brzo se prilagođavaju novim vremenskim uvjetima. Meso "Mramor", odličan ukus, klanja visoka (70%). Istovremeno, smrtna stopa teladi su vrlo niski, dnevni list - 800-1250 g.
• Shortsor Bull pojavio se u XVIII veku na sjeveroistoku Velike Britanije. U pasmini su dvije podvrste - mlijeko i meso. Koristi se za odabir, brzo aklimatizirane, ali za južne regije ne preporučuje se, jer su bikovi prekriveni kratkim, ali gustom vunom. Bony Strong, Ustav pliva. Težina bikova doseže 950 kg. Crveno, crveno-bijelo, bijelo ili crvenokosa. Meso "mramor", vlaknast i vrlo sočan, izlaz za klanje na 67%. Mladi se odlikuje slučajnošću, ali plodnost se spušta, pa su pojedinci ove vrste skupe.
• Galovoe pasmina mesnih bikova prilagođena je sadržaju pašnjaka. Dobro aklimatizirane, loše vrijeme, česte oborine za njih nisu strašne. Uzgojeno praktično u cijelim kontinentima, vrlo popularno u Sibiru. Kosti jak, torzo malo produženo. Tijelo je prekriveno debelim, valovitim, ali tijesnim vunom do 20 cm. Postoji meka kaput. HILLS težina do 850 kg. LOADER BIGING, Dnevna težina dobija do 1100 g. Meso je praktično bez masti, vrlo ukusno, klanje izlazi do 62%.

PARME PORITIR I PREMALENCE

U 17. stoljeću pojavio se jedna od najstarijih krava velikog britanskog carstva - Galovička pasmina CRS-a (ime je posuđeno iz istoimene županije, gdje je prvi put predstavljen), njen prethodnik je bio predak).

Formiranje znakova i karakterističnih karakteristika odijela nastavljeno je u 18. stoljeću. To je olakšalo odgovarajuće klimatske uslove regije sa svojim mekim zimama bez snijega

Važna karakteristika razlikovanja bila je boja životinje - motley crveni, ali tada je uklonjena i sadržavala se pogled na karakterističnu crnu boju, koja je došla do danas

Dakle, životinje su birane sa jakom mesnatim ovisnošću, dobro rastućim i ne zahtijevajući ojačanu negu u smislu hranjenja - ispaši na pašnjacima bila je dobra opcija.

Do sredine 19. veka galović pasmina krava širila se na američkom kontinentu. Kasnije je na sjeveru naše zemlje pojavila mala eksperimentalna ekonomija, oko 1000 golova.
Takav manji iznos prevalenca u vlasništvu je epidemije u 90-ima prošlog stoljeća, kao i precijenjenim zahtjevima za karakteristike mesnih proizvoda.