Juha od avokada

Juha od avokado je klasična meksička jela i egzotična za nas. Ukusno i zadovoljavajuće jelo s blagim začinjenim okusom oraha.

Ovo jelo može biti odlično jelo za doručak ili popodne, posebno u vrućoj sezoni, kad ne želite ništa vruće.

Sastojci:

• Avokado - 5 kom.
• Luk - 2 kom.
• Češnjak - 3 zuba.
• Mrkva - 1 kom.
• Stabljika celera - 1 kom.
• Paradajz - 2 kom.
• Maslinovo ulje - 2 st. L.
• KINZA - mala šačica.
• Bijeli mljeveni biber - prstohvat.
• Morska sol - po ukusu.
• Kukuruz leptse.

Takav broj proizvoda je dovoljan za 4 porcija. Vrijeme potrebno za pripremu supe od avokado-a bit će potrebno 30 minuta.

Kuhanje:

1. Pažljivo moju i čistu mrkvu, celer i luk. Izrežite povrće sa ne-blagim komadima, sipajte vodu i kuhajte povrtnjak.
2. Očistite drugu sijalicu i zajedno sa pročišćenim češnjakom u velikoj mjeri sjaj. Toplina u loncuanu maslinovom ulju i blago luk i češnjak.
3. Izrezao sam avokado u polovini, izvadite kost, izrežite kocke u kolju, a zatim uklonite meso kašikom i dodajte se na luk češnjakom, sipamo malo povrća, soli i papriku po ukusu.
4. Izložite sadržaj tave za prženje u blender i pobijedite. Ako je supa previše gusta, dodajte više biljnog snopa.
5. Blanch paradajz, izvadite kožu sa sobom i izrežite na male kocke, uklanjajući sok i sjemenke.
6. Supa im avokado poslužuju se u dubokim tanjirima. Vrh do svake porcije Dodaje komade paradajza, možete posipati rezanjem cigareta i kriški celerskih stabljika.

Umak od avokada

Supa od povrća

Juha od avokada

Meksička supa

Juha od avokado prihvaćena je kukuruznim kolačem, ali ako nema takvih kruga ili krekera.