Pomelo salata sa šargarepom i škampima

Ova salata od Pomela sa mrkvom i škampima, iz vijetnamske kuhinje može poslužiti kao odlično egzotično jelo, dobro je prikladno sa čipovima od škampi. Neutralni Pomelo naglasit će svijetli ukus samo uplašenih svježih škampi. Čaša bijelog stolnog vina nadopunjuju večeru za dvoje.

Da biste pripremili ovu vijetnamsku salatu, trebat će vam minimalna količina proizvoda. Glavna stvar je pomelo i škampi. Pomelo je bolje odabrati ne baš velike, ali zrele, škampe mogu biti smrznuti, ali bolji svježi.

Salata sa salata:

• Velike sirove škampe - 18 kom.
• Big Pomelo - 1 kom.
• Velika šargarepa - 1 kom.
• Prženi Chalot - 2 ST. L.
• Kinza - 5-6 grančica.
• Mint - 2 grančice.
• Biljno ulje.
• Sol po ukusu.
• Svježe prizemlje crni biber - po ukusu.

Ako je vrijeme za kuhanje vrlo malo, naravno da možete koristiti umak trgovine, ali bolje je skuvati sami, bit će mnogo ukusnije.

Sastojci sosa za dopunu goriva:

• Češnjak - 2 zuba.
• Crveni čili papar - 1 kom.
• Riblji sos - 4 st. L.
• Sok 2 lime.
• Šećer - 2 st. L.

Kuhanje:

1. Pročišćeni češnjak i sitno sjeckani čili bez sjemenki, šećer se pretukao u malter ili mljevenje u blenderu do konzistencije paste.
2. Dodajte sok od limete i ribljim umakom i temeljito pomiješajte sve. Dodajte malo vode da biste dobili sos.
3. Jasne škampe, odvojite meso, sol, biber, pospite biljnim uljem i blago pržite na žaru na ružičasto.
4. Pomelly presječe na pola, izvadite meso iz kore, očistite filmove iz filmova i izrežite na komade.
5. Bistra mrkva, izrezana na slamu ili rešetku na velikom grateru.
6. Kinza i mentu pere u tekućoj vodi i izrežite na komade.
7. Izmiješati u pomelo, mrkvu, zelenilu i škampi i sipati punjenje goriva.
8. Razgraditi salatu na tanjure, sol, biber, posipati prženom sanke na vrhu i odmah služiti na stolu.

Salata od slova sa škampima

Salata od škampi

Salata s indijskim orasima i škampima

Kulinarski Pomel

Ako ste egzotični kuhinjski amater, takvo jelo koje ćete morati okusiti ovo jelo, dok možete ugodno iznenaditi svog gosta i sa salata i znanjem suptilnosti orijentalne kuhinje. Ako vam se sviđa članak, zanima vas i želite više naučiti o ovom voću, čitajte: Kako je tamo